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En un mundo donde los desafíos ambientales y de salud están cada vez más interconectados, el Stockholm International Water Institute (SIWI) organiza la Semana Mundial del Agua como un espacio esencial para que profesionales de diferentes áreas, incluidos los expertos en nutrición, puedan colaborar en la creación de soluciones sostenibles. Este evento es un foro […]

Un reciente estudio titulado “Tendencias en la contribución de las emisiones de gases de efecto invernadero de las compras de alimentos y bebidas en México: 1989-2020” arroja luz sobre la evolución crítica de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) derivadas de los patrones de consumo alimentario en el país. El análisis, que utiliza

En el campo de la nutrición, la certificación profesional se ha convertido en un elemento esencial para garantizar la calidad y la credibilidad de los servicios ofrecidos. En México, el Colegio Mexicano de Nutriólogos (CMN) desempeña un papel crucial al certificar a los profesionales de la nutrición, asegurando que cumplan con los estándares más altos

En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, que se celebra anualmente del 1 al 7 de agosto, los nutriólogos juegan un papel crucial en la promoción y el apoyo a esta práctica fundamental para la salud infantil y materna. La lactancia materna no solo proporciona nutrientes esenciales para el crecimiento y

El Colegio Mexicano de Nutriólogos llevó a cabo un evento en línea para comentar los capítulos que conforman el actualizado Código de Ética Profesional del Nutriólogo. Esta reciente actualización hizo necesaria una presentación detallada de los aspectos principales del código. En un evento transmitido en vivo a través del canal de Facebook del Colegio, participaron

La innovación tecnológica, especialmente en el ámbito de las tecnologías sostenibles y energías renovables, juega un papel crucial en la solución de desafíos medioambientales. Esta intersección entre tecnología y sostenibilidad tiene una relación significativa con la nutrición, impactando diversos aspectos clave que analizamos a continuación. 1. Producción de Alimentos Agricultura Sostenible Las tecnologías sostenibles promueven

El término “cocina del Tercer Mundo” no se utiliza comúnmente en el discurso contemporáneo porque lleva connotaciones de lenguaje desactualizado y potencialmente ofensivo. El término “Tercer Mundo” se originó durante la era de la Guerra Fría para describir países que no estaban alineados ni con el bloque occidental (Primer Mundo) ni con el bloque oriental

La Escuela de Dietética y Nutrición se congregó en un evento cargado de emoción y gratitud para honrar la jubilación de la Maestra Luz Elena Pale Montero, quien ha entregado 38 años de su vida al servicio y la enseñanza en esta institución. El acto contó con la destacada presencia del Dr. Ramiro López Elizalde,

En una iniciativa pionera, líderes de diversos sectores se congregaron el pasado 16 de abril en la Sala de Juntas de la Coordinación de Movimiento Ciudadano de la Cámara de Diputados para abordar una problemática de relevancia nacional: la pérdida y el desperdicio de alimentos en México. Con el lema “Cuidemos los alimentos hoy, para

Las innovaciones en proteínas a base de plantas y los snacks ricos en proteínas son dos tendencias en la industria alimentaria que han ganado popularidad en los últimos años. Aquí hay algunos aspectos importantes sobre cada una de ellas: 1. Proteínas a Base de Plantas: – Diversificación de Fuentes de Proteínas: Tradicionalmente, las proteínas se